Fermentation - Culture de microorganismes
Découvrez les principes de la culture de microorganismes en fermenteur et les paramètres qui permettent de la contrôler. Vous réalisez les différentes étapes d’un cycle de fermentation, de la préparation au suivi de la croissance.
- Biopharmaceutique - procédés et qualité
- Seneffe
- 2 jours
- 10 apprenants min. - 14 apprenants max.
- aptaskil
- Enseignement
- Présentiel
Avant de vous inscrire
Niveau académique : Étudiants du supérieur
Prérequis : Bases scientifiques en biologie, biochimie, biotechnologie et avoir suivi un cours théorique sur les principes de culture de microorganismes en fermenteur
Objectifs pédagogiques
- Décrire les besoins et le métabolisme des microorganismes en culture
- Identifier les principaux éléments constitutifs d’un fermenteur
- Expliquer les principes de régulation d’une fermentation
- Préparer les milieux et les équipements nécessaires à une culture de microorganismes
- Réaliser et suivre les différentes étapes d’un cycle de fermentation
Contenu de la formation
Microorganismes et principes de culture
- Introduction au monde du vivant et des microorganismes
- Microorganismes et métabolisme
- Besoins nutritifs, contrôle de l’environnement et modes de culture
Fermenteur et régulation
- Constitution d’un fermenteur
- Régulation d’une fermentation et boucle de régulation
Pratique : cycle complet de fermentation
- Préculture et préparation du fermenteur
- Inoculation
- Suivi de la croissance et des paramètres
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