Prévenir la contamination des installations par le nettoyage et la stérilisation en place (CIP/SIP)
Maîtrisez les principes du nettoyage, de la désinfection et du traitement thermique des installations. Mettez-les en pratique à travers des opérations de nettoyage en place (CIP) et de traitement par chaleur humide.
- Biopharmaceutique - procédés et qualité
- Seneffe
- 2 jours
- aptaskil
- Entreprise
- Présentiel
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Public cible : Opérateurs, techniciens et cadres des industries biopharmaceutiques, biotechnologiques et alimentaires
Prérequis : Aucun prérequis nécessaire
Objectifs pédagogiques
- Identifier les origines et les types de contamination ainsi que les principaux moyens de lutte
- Expliquer les mécanismes et les paramètres influençant l’efficacité du nettoyage et de la désinfection
- Distinguer les méthodes de nettoyage et sélectionner les détergents en fonction de leurs caractéristiques
- Décrire le rôle du traitement et de la distribution des eaux dans l’élimination des résidus
- Mettre en œuvre des opérations de nettoyage en place (CIP) et de traitement thermique par chaleur humide sur des équipements
Contenu de la formation
Contamination et moyens de lutte
- Origines et types de contaminants
- Moyens préventifs et barrières anticontamination
- Moyens curatifs
Principes et méthodes de nettoyage
- Mécanismes du nettoyage : mouillage, dispersion et stabilisation de la dispersion
- Paramètres influençant le nettoyage et cercle de Sinner
- Détergents, méthodes de nettoyage et documentation associée
Désinfection
- Principes et lois de la désinfection
- Détermination de l’activité bactéricide
- Antiseptiques et désinfectants physiques et chimiques
Eau et élimination des résidus
- Traitement de l’eau
- Eaux utilisées dans l’industrie pharmaceutique
- Distribution des eaux
Mise en pratique
- Nettoyage en place d’un fermenteur et observation du spray ball pattern
- Traitement thermique par manipulation de la chaleur humide sur une cuve mobile avec vanne de fond
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La formation n'est actuellement pas programmée en inter-entreprise. Si vous souhaitez vous former vous ou vos collaborateurs, notre équipe peut organiser cette formation en intra-entreprise ou l'adapter à vos besoins spécifiques.
